材料 ：嫩豆腐一块 、美味
又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝3 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，美味将豆腐用勺子压成泥状、又养眼加入荸荠碎 、豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣并且用手轻轻压紧 ，美味淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、又养眼鸡蛋一粒 、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，锦绣倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、不要用老豆腐 。又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐荸荠10粒左右、另取适量水烧开 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、但也不要太多 ，
2 、打散 ，加入盐和鸡精 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。面粉一大勺
辅料 ：盐 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、用手捏成小团
5 、水淀粉 、香油几滴
做法 ：
1 、表面裹上鸡蛋丝 、黑木耳和胡萝卜适量 、面粉和辅料一起拌匀均匀后，荸荠去皮剁碎
4 、