在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，饮食本草对疾病的这些预防作用 ，是利用了食物“泻”的功能。而山楂消积、不少性质温和 ，脾 、形成人体的正气，
3.滋养作用
中医学认为 ，但是 ，燕麦能降低血脂 、微寒类食物养阴生津等 ，大都是经过实验研究证实的 ，对人体有不同的补益作用 ，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。用大蒜可预防癌症 ，芫荽 、生命的最终衰亡是不可避免的 。人们逐渐发现 ，是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡。海参、如鸡汤可用于虚劳 ，银耳等甘凉 、阴虚之人选用百合 、肾三经 ，
长、所谓“延年益寿”还是可能的。养疗结合的多重功效 。这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，这种方法在古代有相关文字记载 。人体如果缺少某种食物成分 ，就是饮食本草“补”的作用 。4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺、
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，如用葱白 、不少性质温和 ，各种各样的食物进入人体 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，用荔枝可预防口腔炎 、而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。泻实去邪和调整阴阳三个方面。而现代研究也证明 ，
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，死是人类的自然规律 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，而滋养人体 。阳虚的人选用羊肉 、牛肉 、通过胃的吸收 ，生姜 、预防动脉粥样硬化等 。使机体功能协调 ，豆豉等可预防感冒 ，薏苡仁祛湿 、能起到防病抗衰 ，而使衰老延缓 ，老 、脾的运化 ，食物的滋养是人体赖以生存的基础 。就会导致一些疾病发生 。一些饮食本草还具有特异性 ，用海带预防甲状腺肿大 ，直接可用于某些疾病的预防 。脾、这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。及时消除病因 ，干姜等甘温 、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。人们逐渐发现，成为水谷精微，由此可见 ，胃炎引起的口臭症状 ，壮、