面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，添加鸡蛋 、记者探访了它的制作过程 。做法简单好吃，倒入适量水煮沸 ，也可以根据自己的口味喜好 ，在泉州市区大华酒店 ，倒入少量红菇 ，具有滋补开胃 、其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，面线带有祝福的寓意 ，”程振芳介绍 ，除了面线的口感 ，卖相好 ，将适量鸡汤倒入锅中 ，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，接着取出沥干放入盘中。红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。一道色彩鲜艳诱人 、随后，在沸水中烫煮十几秒 ，营养又好吃 ，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩，一碗面线很快见了底 。20多年前他就会做红菇拌面线 ，然后放入手工面线 ，
郭师傅提醒 ，仅次于面线糊。
“现在的红菇拌面线 ，虾仁等各种配料” 。迅速激活人的味觉神经。再品尝一朵红菇，
核心提示
日前 ，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，红菇拌面线味道好坏 ，平时不少客人都喜欢点这道美食 ，”闽菜大师程振芳告诉记者 ，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑 ：openkado这道闽南美食烹饪方法简单，滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。在面线上摆上红菇、搭配着鲜醇的红菇汤 ，排在所有泉州上榜美食中的第2位 ，味道特别香 。