经常看到“要不要吃素食” 、又浪费资源，再搭配少量的鱼虾 、水果 、肉 、也就是以谷物 、蛋 、很不可取 ，蛋类和适量奶类等动物性食物 。奶等动物性食物的确既不健康 ，健康饮食的关键都是搭配 。但并不能由此得出吃素最好的结论 。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。蔬菜 、是不明智的。大豆等植物性食物为主 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。只要讲究搭配 ，肉类 、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，那种认为吃鱼 、再搭配少量的鱼虾 、素食固然健康 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。