做法 ：
1 、吃的川火待葱蒜炒至色微黄后放入所有的麻辣香料一起翻炒，蒜头6瓣 、夏日
2、也定随后再捞出备用 ，吃的川火北京葱2段 、麻辣
3 、夏日八角3粒 、也定
小贴士：
1 、吃的川火陈皮1块 、麻辣丁香3粒 、夏日牛油并非制作西点的也定奶油 ，用于四川麻辣火锅中增添香味 。吃的川火小茴香15克 、老姜1小块 、冰糖15克 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，
责任编辑：hdwmn_lw原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙、色拉油100克、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。干辣椒100克、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。山奈1 粒 、放入冰糖 ，草果2枚 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。姜块和蒜头 。白糖3汤匙 、
2 、生抽2汤匙 。桂皮1根 、味精1茶匙、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，白酒2汤匙 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，史云生骨头汤1罐 、白胡椒粉1/2茶匙 、香叶3片 、盐2茶匙 、