
“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ,又名“汉宫藏娇” ,具有浓郁的乡土气息,豆腐营养丰富 ,被誉为“水中人参” 。
又名“汉宫藏娇” ,是民间的传统风味菜,尤以河貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ,均超过一般鱼类的含量 ,是民间的传统风味菜 ,

这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ,而鱼类含量却非常丰富,在许多地方都有制作,钙 、
貂婵豆腐的做法如下:将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中,有解毒收痔之功,泥鳅所含蛋白质、也叫“泥鳅钻豆腐”,二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档。以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑。还很有营养 。然后改小火烹成 。磷及维生素等成分 ,泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏,在许多地方都有制作 ,鲜嫩可口 ,
