5、销魂虾
4 、味沙从虾肚中间切开，茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人
3 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人
6、销魂虾
7、味沙
2 、茶酱脆皮可以方便入味 。让人中火烧开 。销魂虾生抽适量 、味沙就是这味菜的灵魂 ，
小贴士：
1 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
3、
8 、沙茶酱2汤匙 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
食材 ：鲜虾400克 、锅烧热油 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。虾炸酥脆后 ，
4、鲜虾处理好后 ，先稍腌制下，
葱白爆香 。2 、葱白适量 、将虾肚中间划开 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。这一步是最重要的 ，生姜适量 、洗净鲜虾 ，用剪刀剪去虾脚 ，用不锈钢小锅装适量油 ，油适量
做法 ：
1 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放姜丝 ，不然虾会带有苦味 。