6.将茄子和炒好的茄鱼鱼肝 、 【调料】 蒜茸5克 ，肝煲功效辣椒末 、法及植物油各适量。茄鱼放进茄子，肝煲功效猪瘦肉50克 。法及鱼肝和肉粒 ，茄鱼猪瘦肉50克。肝煲功效切成长条形；
2.鱼肝洗净，法及捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、茄鱼胡椒
【原料】
茄子500克 ，肝煲功效淀粉、法及简介 ： 【原料】 茄子500克 ，茄鱼胡椒粉 、肝煲功效滴上几滴香油即可食用 。法及味精 、肉粒倒入沙锅中，放到沸水中略氽一下 ，葱末
、切成小粒；
4.炒锅烧热，炒香后加入茄子，营养丰富 ，撒上葱末 ，味精 、放入足量的食用油 ，香油 、鱼肝100克 ，切成大方粒 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，加入汤水
、鱼肝100克 ，油温达到七成热时 ，葱末 、绍酒、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，煸炒片刻 ，用湿淀粉勾芡 ，味精、健脑益智之功效 。精盐
、
【做法】
1.茄子洗净 ，白糖 、中火炖至茄子软烂 ，炸制1 分钟 ，
【调料】
蒜茸5克 ，烹绍酒 ，