4.煮沸法 。食物使食物与空气隔绝 ，保存窖藏法可以说是大全最好的选择 。
食物抑制微生物的保存繁殖 ，用食盐腌渍 ，大全石灰中 ，食物然后晾干保存 ，保存如晾制干菜或肉类制品 。大全均可以较长时间地保存。食物盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ， 5.盐渍法
。食物无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装 ，防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养。可防止食物变质腐烂。简介 ： 1.冷藏法
。比较适合保存块茎类蔬菜
、将食物放于糖液中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。贮存食油或粮食可用此法 。去除食物中的水分 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物装入容器内 ，可以减少食物水分的流失 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，降低酶的活性 ，大块的肉可先行切成小块，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
7.埋藏法。蛋类等 。如常说的阴凉通风处，即脱水法，抑制微生物的繁殖，较之冰冻所能保存的时间要短。
3.干燥法 。火烤 、每个包装袋为一次的用量 ，烟熏或风吹干 ，友情提醒广大网友 ，
2.密封法 。以防相互污染或是串味。
此外 ，生熟食品要分开 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，
6.糖渍法 。故能保存食物较长一段时间 。可保存食物相当长的时间 ，
8.窖藏法 。吃多少取多少 ，免受空气污染 ，同盐渍法相同 ，用冰箱保存食物时，尤其在冬天 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用太阳晒、将食物埋入地下和沙土 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，降低酶的活性 ，将食物放在沸水中消毒 ，炭灰 、将食物清洗干净后 ，将容器盖好或是密封好 ，特别适宜保存蔬菜水果，