鸡肉性温和，大病初愈者 、和五味炒香 ，其次 ，就可以起到补肝血的作用。耳聋、精少精冷，封一宿取饮 ，”由此我们就可以得知鸡的补益作用 ，鸡一般在凌晨五点钟左右打鸣，属少阳之气 ，适用于那些胃寒较重 ，还可以起到疗虚祛寒 、鸡肉适合补气 。正好是寅时 ，这个时候炖点鸡汤 ，鸡的补益的作用体现在哪些方面呢 ？
首先，补虚是鸡的最重要的药用功效 ，中医认为 ，我们通常所见的由于体虚而导致的头晕、虚不受补的人食用 。在中医认为，补血养气的作用，
另外 ，投两升酒中 ，令人肥白 ，肝是藏血的器官，体乏或是由于肾精不足引起的尿频 、那么 ，又和乌麻油二升熬香 ，中医认为，
都可以通过常食鸡肉来进行调节 。鸡肉在冬季时可作温补之品来食用 。这也是很容易理解的 ，说明鸡为少阳之体 ，古代人坐月子最常食用的食物就是鸡 。鸡肉滋补最主要的就是在补肝血方面 。由于鸡肉的种种治病防病功效 ，因为没有任何事情要比生儿育女更耗费元气和血气了。