做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄白糖两大勺 、节后解腻
刮油瓜条生抽5克 、菜凉香油20克、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉镇江香醋30克、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，香油20克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，
原料 ：黄瓜两根 、大蒜切末；
3.将黄瓜 、蒜末适量 、再腌制10-15分钟即可食用 。胡椒粉适量拌匀 ，鸡精 、鸡精 、