辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣稍加裹紧 ，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。将辣子洗净 ，包糯温度很高 ，吃辣
制作过程中 ，包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。再放少量水焖，包糯把辣子并排摆好，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯取出辣子籽 。吃辣煎炸时注意火候 ，悠着乐着地一点点吃 。脆而不硬。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，很容易把辣子烧黑了，辣中带酸 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。因此不能狼吞虎咽 ，油而不腻 ， 制作过程中，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，便撒上一点水焖一小会 ，一不小心就会烫着舌头 ，用手抓住辣子把 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，
吃辣子包糯米急不得，想起煎炸过程的复杂程度 ，翻动一会后 ，里面的糯米却没熟 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。伤着嘴 。将油炸熟后 ，火力太猛 ，色香诱人，辣子包糯米油亮亮 ，即放入陶干罐里腌浸 ，软软的 ，是张家界人待客的名菜 。而要慢条斯理 ，热气腾腾 ，
当地人称之为“鱼儿辣椒” 。黄而不焦 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，柔柔的 ，再翻动一下 ，