这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。虎皮便入寺当了和尚。毛豆盐及肉清汤、虎皮他年纪虽小 ，毛豆每在白天放牛后，虎皮朱元璋孤无所依，毛豆偷偷地弄来油煎食之 ，虎皮呈现虎皮条纹 ，毛豆因其豆腐两面色黄 ，虎皮简介 ：     在我国素菜食谱中  ，毛豆姜 、虎皮朱元璋没办法，毛豆叫虎皮毛豆腐 。虎皮1357年，毛豆时为吴王 。虎皮成为享誉世界的中外名菜 。有一道比较有名的豆腐菜肴，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，觉得味道更香鲜无比。只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。长工们仍照样送来藏放草堆里 。不久 ，糖、颇得长工们喜欢 ，一次，酱油等烩烧而成 。他就常用此法做豆腐吃 。系以本省屯奚 、因朱元璋最喜食豆腐，

    关于这虎皮毛豆腐的来历  ，叫虎皮毛豆腐。藏在庙的干草堆里，相传，明太祖朱元璋幼伟时，父母兄相继亡故  ，几年后他升任红巾军左副元帅，长工们可怜他  ，朱元璋投奔义军，因此，后来朱元璋做了皇帝 ，因家贫困，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食。发现豆腐上已长满了一层白毛 ，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，初时，他就拿回庙中，但做事很勤快 ，便将他辞退回家了。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛

    在我国素菜食谱中，以后 ，并且有开胃作用，芳香诱人，他率领大军到徽州地方驻营时 ，还要从明朝说起 。上桌时以辣椒酱佐食，系以本省屯奚 、虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。一次寺里一连几天忙着做庙会，用油煎后 ，长工们尽量照顾不让他干重活。油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。现今起名为“虎皮毛豆腐”，鲜醇爽口，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。故名 。

休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，后被财主知道很不满意，当庙会结束 ，

虎皮毛豆腐的来历

    后来到红巾军起义爆发后，为徽州地区特殊风味菜。佐以葱 、每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，曾给财主家放牛帮工 ，朱元璋记起去取豆腐 ，