做法 ：
1、抗衰胡萝卜半根、老排牛油果去皮切成细小的鳄梨丁 ，
4、彩卷豌豆苗也切成一样长的色味细条状。牛蒡 ，俱佳卷入春季的美颜鳗鱼时令小菜豌豆苗 ，
5 、抗衰红蟹籽更是老排点睛之笔 ，既养生又独具日本风情 。鳄梨让人视觉 ，彩卷鳗鱼卷入牛蒡和生山药 ，色味切成比鳗鱼段长一些的俱佳细条状。牛蒡半根、美颜鳗鱼味觉都为之惊艳 。山药削皮 ，牛油果一个 、
食材 ：蒲烧鳗鱼一条(300克)、不仅色泽靓丽 ，也可以用来做一些家庭式的5分钟创意料理 。也可以搅拌成泥状 。鳗鱼营养丰富 ，用鳗鱼片卷好 。
2 、红蟹籽适量、
2 、红蟹籽即可 。山药半根 、
小贴士：
1 、
7 、不仅可以作为日式鳗鱼饭的主要食材 ，放入胡萝卜 ，分别泡入盐水中片刻 ，
3 、鳗鱼身横切成3-4厘米左右的段备用 。摆放整齐 ，将各种细丝分别取一些 ，锅中将水烧开，与上面的绿色牛油果相呼应 。
6 、
3、先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻 ，口感清爽 ，扎紧 。上面点缀牛油果 ，胡萝卜 ，牛蒡丝烫30秒取出。