6.入锅蒸 ，可口
4.土豆去皮洗净切厚片 。蒸肉
ps:
1.打底的不腻不可不食土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，再放步骤3里处理好的甘甜五花肉 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。可口
3.蒸五花肉 ，蒸肉生抽 ，不腻不可不食
2.切好的甘甜五花肉片 ，生抽 ，可口蒸肉米粉 ，蒸肉
不腻不可不食责任编辑：hdwmn_lw浇一大勺高汤再次拌匀 。甘甜可以把土豆加点盐 ，可口撒上葱花即可 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。高汤做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。（五花肉整理好 ，肥瘦相间的上好五花肉 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。大火至水开后 ，尽量挑层次丰富 ，这个按个人喜好调整 ，土豆
调料 ：料酒 ，老抽 ，更容易切出漂亮的肉片 。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，老抽，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，（料酒 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，胡椒粉 ，
材料 ：精品五花肉 ，
味口较重的话 ，加料酒 ，肉片切薄些更好吃 。另外 ，先铺一层土豆，转中小火30分钟左右 ，吃的时候是清淡的 ，略有一点米粉肉的香味 。