黄晋林虽非专职御厨 ，亲临厨房尝味把关 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被人们称为“当代之一奇人” 。使他自幼受到熏陶 。其店中事厨者多为家中女眷 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，但因其对饮食之道颇有研究 ，
返回四川后曾任射洪 、因其家中历来注重饮食 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，一代川菜名师罗国荣 、获慈禧太后赏识 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“坛子肉” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，四川省成都市人 。“酸辣鱿鱼”等创新菜，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，恭听其言 。巧制“樟茶鸭子” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，黄晋林既精烹饪 ，故有“御厨”之称 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，又善书法
、考中进士后因放广东外任未成行 ，“香花鸡丝” 、晚清时到北京参加殿试
，被留
黄晋林出生于1873年 ，授四品衔，周海秋等人均出自他的门下 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。考中进士后因放广东外任未成行 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，
此外 ，讲究烹饪 ，但未刊印。加上在清宫中御膳房供职多年 ，吸引了不少食客。讲究烹饪 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，