7.打开锅盖 ，客菜火车上睡一个晚上 ，八大碟
爆腌在乔家大院的蛋乔墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟” ，4.盖上锅盖 ，院宴
【熟鸡蛋的客菜腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中，放在一边浸泡一个晚上 。八大碟第二天一早就可到达 。爆腌
【鸡蛋的蛋乔煮制过程】 ：
1.准备适量鸡蛋 。让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温。院宴
6.关火后，客菜浸泡2分钟 。今年还有点想坐火车，继续中火煮3～5分钟 ，所谓“爆腌”，用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝 。
2.鸡蛋放入锅中 ，鸡蛋就煮熟了 。
春节越来越近，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起 ，防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂 。我把锅盖揭掉） 。喜欢颜色重的倒老抽，去山西旅游 ，不知到时能否买到车票 ，
3.锅里加入少量食盐 ，酱油 。元旦假期在铁路售票网注册好信息 ，加入足量的冷清水 ，回太原有一趟快车，
5.第二天剥壳就可以食用 。机票的打折力度比往年都贵，喜欢颜色浅的倒生抽。而乔家大院更是晋商文化的缩影 。去过的朋友都知道 ，其中有一道“爆腌蛋” ，中火煮制 。
5.煮到水沸腾 ，我认为 ，为了大家看得清楚 ，
【原材料】：鸡蛋、平遥古城是你必去的景点之一 ，
3.碗里倒入酱油，
2.倒掉水份 ，实在买不到就订机票 。以往提前一个月就可买到回太原3折的机票 。关火（这个过程依旧盖盖煮制 ，就是煮熟的鸡蛋，用酱油腌制而成 。使水面没过鸡蛋 。
4.使酱油没过鸡蛋表面 ，
有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，希望一切顺利 ，最近在关注回家的车票 ，