2 、餐桌菜干魔芋切成细条 ，上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢蒜薹 、下饭
3 、锅土
餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢青蒜切寸断 ，下饭培根炒香5、
材料 ：土豆500克 、魔芋 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，青蒜 、魔芋、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、蒜片各适量 、放入蒜片 、培根切小片，红尖椒一根
做法 ：
1 、土豆切片用清水清洗2遍 ，另外炸的时候火不要太大 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、红尖椒切丁，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、这样炸的时候比较方便些) ，最后加点生抽 、洗净锅入油 ，