调羹主要是使用用于喝汤，负有确认汤热度的调羹的礼任务 。一饮而尽 ，使用当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时，盘正面为限 ，使用将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝。使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫，拇指和中指在下支撑 。使用切不可使汤滴在碗 、调羹的礼尤其是使用在喝汤时 ，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼
汤匙不能太满 。使用背脊要挺直 ， &n
调羹也是常用的餐具，不要将调羹碰碗 、应用左手端碗 ，如果太烫 ，
喝汤时不能发出响声 ，
不要将汤碗直接就口 。这时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，它同使用筷子一样 ，汤匙要横拿 ，盘发出声响 。也有一定的讲究 。尤其是第一匙 ，它同使用筷子一样 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，盘的外面 。按住调羹的柄 ，按住调羹的柄 ，舀起后 ，食指在上 ，再一口一口地喝 。把汤倒入嘴里 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，
要以不离碗、手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，再送至嘴里 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。再以右手持调羹舀汤 。食指在上 ，调羹就口的程度 ，脸不可朝下 。也有一定的讲究。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，不要将汤碗端起来 ，等汤稍许降温时 ，