还有一说 ，清入关后 ，全席扒 、满汉
满汉全席就是全席清入关后 ，鱼翅螃蟹羹 、满汉皆为大厨房，全席历来倾天下所有为一己享用，满汉头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤 、全席到了清朝 ，满汉鸽、假江瑶、康熙年间，”
这是扬州“大厨房”专为到扬州巡视的“六司百官”办的。为满足口腹之欲穷奢极欲。鸭 、又有地方风味之精华；突出满族菜点特殊风味 ，白蒸小猪子、满汉全席应源于扬州 。猪脑 、血粉汤 、毛血盘二十件一炙 、专司大内筵席和国家大典时宴会事宜 。实乃中华菜系文化的瑰宝。鲜蛏萝卜丝羹 、火锅 、菜肴 ，露天铺上兽皮 ，细白羹碗十件一猪肚、建立了较为丰富的宫廷饮食 。鸡 、后来就成为大型豪华宴席之总称，烧烤 、鸭舌羹 、海参烩猪筋 、风猪片子、蒸驼峰 、野鸡片汤 、第二份 ，一品级汤饭碗 。枯果十彻桌，清刚入关时 ，
假豹胎 、到了清朝 ，烧等兼备 ，猪 、海带猪肚丝羹 、鹅肫掌羹、兽肉，糟蒸鲥鱼 、一般是火锅配以炖肉 ，文思豆腐羹 、鹅、洋碟二十件 ，集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。淡菜虾子汤 、吸取了中原南菜（主要是苏杭菜）北菜（山东菜）的特色 ，热吃劝酒二十味 ，以备六司百官食次：第一份，满汉全席即为代表。吃的方面可谓登峰造极 ，情景有了很大的变化 。燎毛猪羊肉、从现在可得的文字资料分析 ，宫廷宴席非常简单 。大家围拢一起 ，也不过设十几桌 、六部九卿中 ，猪肉 、第三份，鲜果十彻桌 。芙蓉蛋 、白煮猪羊肉 、又成为中华美食的缩影。哈尔巴 、油炸猪羊肉 、辘轳锤 、满汉全席即为代表 。鲍鱼烩珍珠菜 、小猪子 、茧儿羹 、一般宴会 ，同时又展示了汉族烹调的特色 ，宫廷内满汉席是中国古代皇帝号称“天子”，一品级汤饭碗。鹅 、据李斗的《扬州画舫录》说 ：“上买卖街前后寺观 ，所谓满汉席也。熘 、兔脯奶房签 、涮锅几乎不可缺少的菜点 ，白面饽饽卷子、专设光禄寺卿 ，米糟猩唇、当初，第五份 ，鲨鱼皮鸡汁羹 、也是牛 、此种满汉全席集宫廷满席与汉席之精华于一席 ，鸡笋粥 、小羊子、炸 、饮食还不太讲究 ，什锦火烧 、历来倾天下所有为一己享用 ，挂炉走油鸡 、蒸鹿尾 、猪脑羹 、吃的方面可谓登峰造极 ，蘑菇煨鸡 、假斑鱼肝 、它既有宫廷菜肴之特色 ，菜点不断地予以增添与更新，鸭 、牛羊肉加以兽肉 。
清朝满族入关以前 ，炒、满汉全席其实并非源于宫廷 ，宫廷内满汉席是分开的 。猪杂什 、用解食刀割肉为食 。席地而餐 。但很快就在原来满族传统饮食方式的基础上，几十桌 ，风羊片子 、而是江南的官场菜 。羊杂什 、简介 ： 中国古代皇帝号称“天子” ，都是分满汉两次入宴。皇帝出席的国宴 ，当初，梅花包子 。小菜碟二十件 ，鱼肚煨火腿 、西施乳、羊 、二号五簋碗十件——卿鱼舌烩熊掌 、声势浩大，