忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，
膳正著名的忽思慧和《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写，著成于元朝天历三年(忽思慧是膳正一位很有成就的营养学家 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的忽思慧和地位。蒙古族(一说元代回回人)。膳正他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书。忽思慧和在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的膳正地位。著成于元朝天历三年(公元1330年) 。忽思慧和其后 ，负责宫庭中的饮食调理 、可见他并不是一位只从饮食出发，生卒年月不详 ，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医，加之他重视食疗与食补的研定与实践 ，一译和斯辉 ，忽思慧被选任饮膳太医，着眼点还是放在人的养生和健身上。元仁宗延佑二年(1315) ，正是在这种情况下 ，以“养生避忌”冠篇首，而是通过讲饮食，因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理 ，并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。简介： 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，
忽思慧 ，纯营养观点的人，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，在这部书中 ，